醇味梅
值得收藏的好梅
產品規格：玻璃瓶 500ml x 2瓶/組 (685g/瓶)
一般人皆可食用(胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食)
常溫保存
值得收藏的好梅
產品規格：玻璃瓶 500ml x 2瓶/組 (685g/瓶)
一般人皆可食用(胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食)
常溫保存
產品說明
產品介紹
手採自南投信義鄉海拔1200M的高山青梅，從採收到漬成，經過三次日曬與回浸，用最繁複的工法，保留最天然的養分與風味。
經過時間自然醇化，決不使用化學添加物，尊重食材，由當年風土決定梅子風味，每年口感各有異趣，值得細細品味和收藏。
功能
梅子富含礦物質、有機酸、氨基酸，具有增進食慾、調整體質(酸鹼值)、恢復疲勞、改善腸胃功能等效果。
食用
- 一般人皆可食用(胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食)
- 食材來源：梅子、台鹽細鹽、二砂糖
- 食用溫度：常溫
可以怎麼吃？
1.餐後含一顆梅在口中，細細吸吮汁液後再咬果肉吃下。
2. 梅汁飲品：以 醇味梅汁1 : 水10 比例調開，怕酸可適量加糖，放入幾顆梅子更有質感。
3. 中式淋醬：以 醇味梅汁5 : 胡麻油1 : 醬油膏0.3 比例調勻 >>適合中式汆燙或清蒸蔬菜。
4. 西式淋醬：以 醇味梅汁5 : 初榨橄欖油2 比例調勻>> 適合西式生菜沙拉。
5. 可取代葡萄醋的各種食用方式。
✔ 醇味梅僅有製造日期，不拆封則無保存期限。
✔取梅或汁時請用潔淨且乾燥的食器，避免受污染，即可長期保存。
✔存放時間越久顏色越深，味道越醇越香，也越值錢，和歐洲的葡萄醋一樣。
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